純米 原酒 カワセミの旅 越の華酒造(新潟市沼垂)
カワセミはフランス語で「ル マルタン ぺッシャー」と呼ばれるそうです。パリのショコラ職人ジャン・ポール=エヴァン氏に「ショコラに最も合う日本酒!」として評価され、日本酒として初めてパリの彼の店の店頭に並べられています。チョコレートに合うお酒なのだそうですが・・・甘いので食前酒に向いていますね原材料:米・米麹 日本酒度:-30 アルコール:14度以上15度未満肴が難しい その後、焼酎に切り替えてイカ 小鰭 鯵と鯖、楽しい晩でした